Op zoek naar luxe kip gerechten? En wil je koken met thee? Dan hebben wij een heerlijk recept voor je: kip gemarineerd in thee. Is het luxe..? Dat ligt eraan hoe je het presenteert.. Is het lekker? Zeker!
3 lepels van de basis Holland Heritage Blend (koop hier >)
100 ml kokend water
1 eetlepel verse gember (geschild en fijngehakt)
2 teentjes knoflook (fijngehakt)
2 eetlepels sherry
2 eetlepels honing
3 eetlepels donkere soja
1 eetlepel sesam olie
zwarte peper
1 sjalotje – fijn gesneden
Voor de wraps
tortilla wraps
“kippenmix”
sla (gesneden)
tomaten (gesneden)
avocado (gesneden)
Bereidingswijze
Laat de thee minimaal 15 minuten in het kokende water trekken. Zeef het en laat het volledig afkoelen. Voeg de gember, knoflook, sherry, honing, soja, sesamolie en de peper toe aan de thee en roer het goed door. Voeg de kip toe en laat het minimaal 2 uur of een nacht marineren.
Zeef de marinade van de kip en voeg toe aan een sauspan. Breng het aan de kook. Laat het vocht tot de helft inkoken en voeg de sjalot toe. Laat het koken tot de sjalotten glazig zijn en zet het opzij.
Grill of bak de kipfilets tot ze helemaal gaar zijn en laat ze 5 minuten rusten. Hak of “pull” de kip (pulled chicken – je kan dit eenvoudig doen door met een vork de kip ‘uit elkaar te trekken’) en voeg toe aan het marinademengsel. Hussel het een aantal keren door elkaar om het wat af te laten koelen.
Serveren van dit luxe kip gerecht
Je kunt de pulled chicken op een broodje eten of bij een salade maar ook erg lekker is om er een wrap van te maken.
Natuurlijk kun je de bereiding van dit gerecht ook gebruiken als inspiratie voor een wat uitgebreider diner met kip in de hoofdrol.
Wrap maken? Beleg een tortilla wrap met sla, tomaat, avocado en met de kip. Rol deze op en snijd in stukjes. Geniet ervan!
Luxe kip gerechten
Op zoek naar luxe kip gerechten? En wil je koken met thee? Dan hebben wij een heerlijk recept voor je: kip gemarineerd in thee. Is het luxe..? Dat ligt eraan hoe je het presenteert.. Is het lekker? Zeker!
Ingrediënten
Voor de kip
Voor de wraps
Bereidingswijze
Laat de thee minimaal 15 minuten in het kokende water trekken.
Zeef het en laat het volledig afkoelen. Voeg de gember, knoflook, sherry, honing, soja, sesamolie en de peper toe aan de thee en roer het goed door. Voeg de kip toe en laat het minimaal 2 uur of een nacht marineren.
Zeef de marinade van de kip en voeg toe aan een sauspan. Breng het aan de kook. Laat het vocht tot de helft inkoken en voeg de sjalot toe. Laat het koken tot de sjalotten glazig zijn en zet het opzij.
Grill of bak de kipfilets tot ze helemaal gaar zijn en laat ze 5 minuten rusten. Hak of “pull” de kip (pulled chicken – je kan dit eenvoudig doen door met een vork de kip ‘uit elkaar te trekken’) en voeg toe aan het marinademengsel. Hussel het een aantal keren door elkaar om het wat af te laten koelen.
Serveren van dit luxe kip gerecht
Je kunt de pulled chicken op een broodje eten of bij een salade maar ook erg lekker is om er een wrap van te maken.
Natuurlijk kun je de bereiding van dit gerecht ook gebruiken als inspiratie voor een wat uitgebreider diner met kip in de hoofdrol.
Wrap maken? Beleg een tortilla wrap met sla, tomaat, avocado en met de kip. Rol deze op en snijd in stukjes. Geniet ervan!
Geniet ervan!