WAT IS BUBBLE THEE?

Bubble thee, of ook wel Bubble Tea genoemd wat is het eigenlijk en waar komt het vandaan? Dat gekke drankje in een veel te grote plastic beker met die gekke balletjes; yup! Dat is bubble tea!

De Bubble tea komt van oorsprong uit Taiwan. Eigenlijk kennen veel Aziatische landen het en ook in Amerika kun je er niet meer omheen; bubble thee is iets dat je een keer moet maken of in ieder geval een keer moet proeven. Dit drankje bevat thee, melk, soms fruitsiroop en daar komt het; tapiocaparels. Deze balletjes hebben weinig smaak (gemaakt van o.a. cassave) maar maken dit drankje wel bijzonder en zorgen voor een beetje ‘bite’ effect. Ze zijn verkrijgbaar in vele kleuren. Wij zeggen; zelf bubble tea maken of een keer proberen!

Zelf Bubble Tea maken

Eigenlijk is zelf bubble tea maken niet heel moeilijk. Met de juiste ingredienten heb je de bubble tea zo gemaakt.

Wat heb je nodig (voor 1 glas)?

• 1 glas (eigenlijk liever 1 overdreven grote plastic beker)
• Rietje (waar de balletjes doorheen kunnen – dus extra breed)
• Een handje met Tapioca parels (deze koop je bij de Toko)
• 100 ml sterke zwarte thee (bijvoorbeeld deze Earl Grey)
• 200 ml melk (beste is gecondenseerde) of sojamelk

Hoe maak je het?

1. Maak 100 ml thee klaar (lekker sterk)
2. Laat deze thee afkoelen
3. Voeg 200 ml melk toe en roer goed door elkaar
4. Kook de tapioca parels volgens de verpakking
5. Pak nu een groot glas of plastic beker en vul een kwart hiervan met de parels. Nu voeg je de ijsblokjes toe en tot slot giet je het thee-melk-mengels eroverheen. Rietje erin en geniet van jouw bubble thee. Je kan ervoor kiezen nog een scheutje siroop toe te voegen zoals ahoornsiroop voor een vleugje zoet.

Wil je een wat meer fruitige Bubble tea?

Vervang de zwarte thee door bijvoorbeeld een fruitige groene thee (bijvoorbeeld onze Happy blend) en voeg 50 ml gepureerd fruit (bijvoorbeeld aardbei) onder het melk/theemengels door. Voor de zoetekauw lekker met een scheutje honing.