Bananenbrood met Holland Heritage Blend, walnoten en Caramel Waffle mix
Ingrediënten:
300 gram suiker
200 gram bloem
100 gram tarwebloem
12 gram bakpoeder
125 gram boter
2 eieren
3 rijpe bananen, gepureerd
snufje zout
50 gram walnoten
4 lepels van de Holland Heritage basis blend
2 lepels van de Caramel Waffle
1 lepel van de Dutch Cookies – volledig fijngemalen
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 160 ̊C. Smelt de boter, voeg de Holland Heritage basis blend toe, laat 15 minuten sudderen en zeef het.
Mix de suiker met een snufje zout, voeg de boter toe en klop het een paar minuten. Voeg de eieren, een voor een, toe. Klop voor een paar minuten. Voeg de bananen toe. Meng alle bloem en de bakpoeder samen met de fijngemaakte Dutch Cookies mix en voeg toe aan het bananenmengsel. Klop dit. Kiep dit in een bakvorm. Strooi de Caramel Waffle mix er bovenop. Plaats het in de oven en bak het goudbruin in ca. 45-55 minuten. (Of maak er muffinvormjes van en bak het gaar in ca. 20-25 minuten).
