Zelf thee samenstellen     Hoge kwaliteit     Gratis verzending vanaf 45 ,-     Binnen 24 uur verzonden     14 dagen retourrecht
  •    >   
  • Thee
  •    >   
  • INSPIRATIE VOOR ORIGINELE KERSTRECEPTEN MET THEE
Inspiratie voor originele kerstrecepten met thee

INSPIRATIE VOOR ORIGINELE KERSTRECEPTEN MET THEE

Door

Jij bent aan de beurt voor het kerstdiner! Je struint heel Google af op zoek naar originele kerstrecepten! De hele familie staat op de stoep met kerst en er wordt verwacht dat je een heerlijk kerstdiner op tafel zet! En het liefst ook nog een origineel kerstmenu. Wij helpen je graag op weg met dit 5 gangen kerstdiner, met thee!

Gang 1: Non alcoholische aperitief

Maak volgens deze aanwijzingen een karaf ice tea van de Forest Fruit.
Schenk de ice tea uit over champagneglazen (eventueel voorzien van suikerrandje en een takje munt in het champagneglas)
Lekker voor erbij: Serveer hierbij een stukje geitenkaas met daarop een framboos en amandelstukjes als klein hapje.
Wat is een aperitief eigenlijk?
Een aperitief komt van het Italiaanse aperitivo; aprire = openen. Oftewel; de opening van jouw diner. Meestal is dit een alcoholische drank je nuttigt voor het eten. Maar tegenwoordig wil niet iedereen meer alcohol, en we hebben natuurlijk altijd wel een bob of een kind (minus 18 jaar) dus is een non alcoholische aperitief ook welkom!

Gang 2: Blini met hummus & avocado

Een heerlijk klein voorgerecht met kerst; een blini met daarop wat pikante hummus & avocado en top af met tomaatjes.
Thee Tip: Heerlijk om hierbij een Cheer Up thee te schenken. Maak het een beetje feestelijk door de thee in een wijnglas te schenken.
Wil je het wat uitgebreider maken dit voorgerecht; serveer er dan eventueel een kleine groene salade bij.

Gang 3: Hoofdgerecht kip of kalkoen met theemarinade uit de oven

We kennen natuurlijk allemaal kip of kalkoen uit de oven met kerst. Wij hebben hier een variatie op gemaakt; kip gemarineerd in thee. Smullen maar! 🙂
kip uit de oven

Voor ca. 300-500 gram kip (reken dus zelf even uit wat je exact nodig hebt):

  • Kip (hele lekkere kip koop je hier >)
  • 3 lepels van de basis Holland Heritage Blend 
  • 100 ml kokend water
  • 1 eetlepel verse gember (geschild en fijngehakt)
  • 2 teentjes knoflook (fijngehakt) – TIP: bij Aziatische supermarkt in de diepvries al kant-en-klaar; ideaal vinden wij!
  • 2 eetlepels sherry
  • 2 eetlepels honing
  • 3 eetlepels donkere soja
  • 1 eetlepel sesam olie
  • zwarte peper
  • 1 sjalotje – fijn gesneden

Hoe maak je het klaar?

Laat de thee minimaal 15 minuten in het kokende water (100ml) trekken. Je krijgt nu hele sterke thee.Zeef het en laat dit volledig afkoelen. Voeg nu de gember, knoflook, sherry, honing, soja, sesamolie en de peper toe aan de thee en roer dit goed door. Laat de kip/kalkoen hier minimaal 2 uur of een nacht in marineren.
Zeef de marinade van de kip/kalkoen en voeg toe aan een sauspan.
Maak de kip/kalkoen verder klaar volgens recept van de slager (braadtijd in oven).
Is de kip/kalkoen bijna klaar?
Breng de marinade (in de sauspan) aan de kook. Laat het vocht tot de helft inkoken en voeg de sjalot toe. Laat het koken tot de sjalotten glazig zijn en giet dit over de kip/kalkoen uit als deze klaar is.

Heerlijk hierbij zijn de ‘altijd prima’ haricot verts, een frisse groene salade of een rode kool salade. Natuurlijk mogen de aardappeltoefjes of aardappelkroketjes uit de oven niet ontbreken.

Thee Tip: Holland Heritage Blend

Gang 4: Appelcarre met lobbige room en chai kruiden

appelcarte
Maak een heerlijke appelcarre. Maak een heerlijke room daarbij (wij zijn nog steeds fan van de klop-klop van vroeger).
Nu komt het geheim van de chef; neem een zakje chai kruiden en doe deze in de vijzel en maak het fijn.
Neem nu een bordje met een reepje appelcarre, wat lobbige room, je strooit een klein beetje chai kruiden (die fijngemaakt zijn) er over uit en schenk wat caramel siroop eroverheen.

Thee Tip: de Celebrate Blend (maak het wat leuker; serveer de thee in een champagne glas).

Gang 5: Thee met chocolade toe

Ga voor heerlijke bonbons met een goede stevige smaak en serveer daarbij de Love Blend. Of laat jouw gasten zijn/haar eigen theeblend maken met dit feestelijke theeplateau. 
Tip: zou je iets meenemen omdat je elders bent uitgenodigd? Geef dan dit plateau aan de gastheer en neem wat chocolaatjes mee!

Geniet ervan!

thee met chocolade
Geplaatst in Inspiratie, Recepten, Thee.
Share

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

×